秋冬交替,越冷越要给家人吃这菜,明目又驱
2024/9/19 来源：不详国内成立最早的白癜风医院 http://www.t52mall.com/
冬季藏阳，血液循环不好的人最容易冷，尤其是女人，更经受不住寒气，一个不留意，照顾不好自己就会手脚冰凉，甚至痛经。今天小编给大家介绍的是一道温阳驱寒的菜，女人吃合适，男人吃更合适！最适合霜降时节，立冬之前补。
羊身上最贵的不是羊肉，而是羊肚，家人多吃能驱寒，再贵也值，尤其现在生活都好了，更要对家人好，别不舍得！羊肚是”羊下水“里上最贵的一部分，虽是”下水“，但比肉抢手！很多网友表示：宁愿吃羊肚也不吃羊肉。，常吃这个，尤其女人，想手脚冰凉都难！做的时候也简单，配上胡萝卜丝爆炒，不仅明目而且又驱寒，秋冬交替，越冷越要给家人吃这菜，比羊肉好吃！
现在正是胡萝卜上市的季节，以往，每年秋末，叶黄草枯的时候，就是我和外婆挖胡萝卜的时候。记忆最深刻的就是外婆家的那片沙土地，不仅种地瓜是好样的，种胡萝卜竟然也不赖。小时候，上学晚（8岁才上，捂脸。。），我在外婆家一住就是很久。每年霜降以后，周围的草干了，叶子落了，萝卜缨子也蔫了，我和外婆扛着工具也该挖萝卜了。说起萝卜，很多人都以为是白萝卜，白萝卜和胡萝卜，虽然只差一个字，但白萝卜是十字花科萝卜属的白胖子，而胡萝卜是伞形科胡萝卜属的红脸壮汉，完全不同呢！秋冬交替的时候，一定要多吃一些应季的蔬菜，就像：胡萝卜和白萝卜。而和胡萝卜最相配的食物就属”羊肚“了。做法分享给大家，看完一定要试试哦！
：羊肚、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、生抽、食盐、食用油。
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1.现成的熟羊肚洗干净之后切成细丝，直接装盘备用。千万不要过热水焯，因为羊肚久煮容易变老，嚼不动。
2.胡萝卜1根，去皮之后切成细丝。如果是很新鲜的胡萝卜，直接清洗干净之后切成细丝就可以。我是因为这根胡萝卜有点儿蔫儿了，外表有一些脏东西洗不掉才选择去皮的。
3.葱、姜、蒜片和干辣椒，处理好之后装盘备用。起锅烧油，先放辣椒，随着油烧热之后再把葱姜蒜放进锅里炒香。
4.接着放入胡萝卜丝翻炒，加入适量的生抽、食盐进去调味。
5.胡萝卜炒至断生，之后加入羊肚进行翻炒，羊肚翻炒入味之后，即可关火盛出。做法特别简单，看完是不是你也会了呢？
宋宋心得：
羊肚选择熟的比较方便，买多的话，吃不完放进保鲜层，不可以放冷冻，否则口感变硬咬不动。上班族、低头族多吃点胡萝卜，原因你懂的，我就不唠叨了。羊肚不要久炒，否则会失去鲜嫩口感。羊肚做汤，或者炖白菜，一样特别棒！
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