这样做出来的胡萝卜,软烂鲜香,好吃极了,

孩子挑食，这好像是每个宝妈都会遇到的问题，孩子通常挑食，多半不爱吃蔬菜，比如我家的孩子，就特别不爱吃胡萝卜，以往怎么哄他都不会吃，后来有人告诉我，如果孩子不爱吃那个蔬菜，可以尝试换个做法，说不定孩子会接受。于是我前段时间便重新更改了胡萝卜的烹饪方法，没想到孩子还真就爱上了吃胡萝卜，而且自打吃完那次后，隔三差五就让我做，简直服了他！

其实胡萝卜是很多小朋友的“天敌”，不爱吃它的孩子在多数，我觉得宝妈们不妨像我这种试着做做，就是把胡萝卜和五花肉一起炖煮，这样胡萝卜可以很好的吸收五花肉的鲜香味，而且在炖煮的过程中，胡萝卜会变得很软烂，用来拌饭特别香哦，当然除了五花肉，也可以换成牛肉或者排骨。快来试试吧，让小朋友们从此爱上胡萝卜！

所需食材:胡萝卜1根、茭白2根、五花肉适量、大蒜2瓣、生姜2片、料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许、红尖椒2个、小冰糖几个、香叶2片

1、我们先将胡萝卜和茭白洗干净，然后切成片状待用，不需要切的很薄，有点厚度比较好，因为待会还要和五花肉一起炖煮，太薄的话，容易炖烂掉。

2、接着我们将五花肉切块，姜蒜切成细小的碎丁状。五花肉也可以用排骨和牛肉替代

3、锅内倒入适量的油，烧热后，把姜蒜粒下锅，用中小火炒出香味来

4、待能明显闻到姜蒜香后，我们把五花肉下锅，转旺火翻炒，一直炒到它变色为止

5、然后加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、2勺料酒、小冰糖，翻炒至上色均匀后，加入与食材平齐的水，再加入切碎的红尖椒和香叶，盖上盖子，大火煮沸后转中小火，继续闷煮

6、待汤汁闷煮到剩余食材的一半后，我们把胡萝卜和茭白下锅，转中火闷煮。

7、煮到汤汁剩余少许后，我们根据咸淡来添加适量的盐，翻炒均匀后，即可出锅享用。

8、这样做出来的胡萝卜，软烂鲜香，好吃极了，我家隔三差五准做一次，太下饭了

温馨提示:因为生抽、蚝油都是带有咸味的，所以切记盐不需要放太多。

孩子不爱吃胡萝卜？教你这一招，让他爱上胡萝卜，软烂鲜香又下饭，快来试试吧！