素食口味之萝卜丸子

正所谓冬吃萝卜夏吃姜，现在正值冬季是吃萝卜的季节，可是无论是炖着吃还是炒着吃家里人都不是特别喜欢，基本是做多少剩多少，但是把萝卜做成丸子就不一样了，一顿饭下来全部吃光。

现在就教一下萝卜丸子的做法。

准备食材：

萝卜一个(1斤左右)

油(二斤)看锅大小适量

葱姜适量

鸡蛋两个

盐适量

面粉1斤

做法步骤：

1取洗好的萝卜一只，最好是大红萝卜，用插板，插成细丝，然后用刀剁碎，不用太碎，大概有一厘米左右就可以了。

2剁完放入盆中把适量的葱姜碎放里，再加入盐，花椒面即可，再打入2只鸡蛋搅匀以后放入面粉揉成面团，加少量水，依据萝卜的含水量适当添加，(水够用也可不加或少加)。

3面团揉成以后盖好30分钟后起锅烧油，油温七成热用手从挤出丸子下锅当丸子浮起并变金黄捞出，营养好吃的萝卜丸子就上桌啦！

4准备碗筷，开吃

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