很多人没吃过这菜,清肝明目,比胡萝卜营养

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原创美食第篇图文小鱼试吃

很多人没吃过这菜，清肝明目，比胡萝卜营养，孩子常吃提高视力。还有一个星期就要放寒假了，寒假对于孩子来说太重要了，最起码每天不用那么早起上学了，偶尔还可以睡一下懒觉，还可以吃一些美食，说到吃呢，今天小编给大家介绍一道对小孩的视力有帮助的菜，大家都知道枸杞，对枸杞一点也不陌生，不管是干嚼着吃，还是泡茶，炖汤，都少不了这个枸杞，枸杞在北方就很多，大多数的小伙伴应该都见过吧，但是说到这个枸杞菜，相信很多人没吃过。

在我们南方就特别的多这种枸杞菜，就是一种专门吃叶子的菜，长出的嫩芽非常的适合做汤，也可以炒肉吃，但个人还是觉得做汤更适合，炒着吃有点吃不太习惯，那枸杞菜和枸杞是什么关系呢？枸杞菜也是富含营养的食物，营养价值一点都不比枸杞差。枸杞菜富含甜菜碱，还有多种氨基酸，还有微量元素，常吃枸杞菜能清肝明目，比胡萝卜还有营养，大家也知道常吃一些胡萝卜能保护视力，清热解毒，但是和枸杞菜比起来差远了。枸杞菜加上猪肝一起做成汤，是很好喝的，有一种入口甘甜，那味道更是让人没话说，虽说胡萝卜煲排骨也很好喝，但是其中两道汤，我更偏爱这道枸杞汤哦，也是我最喜欢的一道汤之一了，每次做这汤让我百喝不厌，小孩常吃提高视力，很多人没吃过这菜，清肝明目，比胡萝卜营养，孩子常吃提高视力，下面一起来看看这汤是怎样做的吧。

食材：枸杞菜少许，猪肝一小块，生姜一大块，白酒，用料酒代替也可以。

做法：

1、猪肝洗净后，切成薄片，猪肝多清洗几次，再放入少许清水，加入生姜片，白酒，葱白，先给猪肝去除腥味。

2、枸杞菜去除老的枝梗，然后清洗干净沥水分，生姜切丝待用。

3、锅中放入水，下入生姜，生姜的量可以多一些，这样能给猪肝去除除腥味，这样煮出来的汤更鲜甜，放入猪肝煮至3分钟。

4、下入枸杞菜，加入食盐，食用油，一勺料酒，两勺白酒调味，然后再焖煮至5分钟即可，这样一道好喝的枸杞菜猪肝汤就做好了。

怎么样这汤大家都喜欢吗？喜欢可以放假时给小孩做着吃哦。好吃又有营养，是一道不可多得的营养汤水，对提高视力很有帮助的哦。