大红萝卜和它一起炒补钙补水补维C,

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摘录：红萝卜中的β胡萝卜素含量高，可以在体内转化成维生素A，可以保护呼吸道，减轻感冒症状，所以经常吃一点大红萝卜是非常好的。现代医学研究发现大红萝卜中含有β胡萝卜，可以在体内转化成维生素A，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。所以冬天吃点大红萝卜对皮肤也是很有好处的。萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现大红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。平时大家比较多地吃白萝卜，却不知道大红萝卜也有这么高的营养价值，经常吃一吃，皮肤好还能补充钙质，是不可多得的餐桌佳品！

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