失眠的中年大叔晚餐建议吃这3样美食,晚上

养肝润燥的玉米萝卜排骨汤

在季节转换的时候，中老年人的身体容易出现一些问题，比如失眠。中老年人常常面临睡眠浅、易醒或晚睡早起的问题，对身体健康和生活质量产生影响。为了解决这个问题，我为大家推荐一道养肝润燥、安神助眠的玉米萝卜排骨汤。这道汤以玉米、白萝卜和排骨为主要食材，可以清肝养肺、安抚情绪。让我们一起来学习制作方法吧！

制作材料（2-人份）：

-排骨克

-鲜玉米1根

-白萝卜适量

-大葱1根

-生姜适量

-食盐适量

-料酒适量

做法：

1.将排骨切成均匀的小块，放入盆中，加入食盐、碱面、料酒，搅拌均匀。

2.加入适量清水，抓揉排骨，将血水和油脂洗净。将大葱段和生姜片放入同一个盆中备用。

.砂锅中加入适量清水，放入排骨、葱段和姜片，大火烧开。煮开后去除浮沫，盖上锅盖，转小火炖煮1个半小时。

4.将切好的玉米和白萝卜倒入锅中，盖上锅盖，大火炖煮15分钟，直至熟透。

5.根据个人口味加入适量的食盐调味。将炖好的排骨汤盛出，即可食用。

这道玉米萝卜排骨汤味道鲜美，清香爽口，适合中老年人晚餐食用。玉米和白萝卜的营养成分丰富，可以滋润肝脏、缓解失眠问题。排骨则可以增加汤的鲜味和口感。同时，玉米中的维生素B族和矿物质，以及白萝卜中的维生素C，对肝脏和免疫系统都有良好的保护作用。炖制过程中的香气也能缓解紧张情绪，让人更容易入睡。记得尽量选择新鲜的食材，以确保最佳效果。

延年益寿的八宝莲子粥

八宝莲子粥是一道古老的中式养生粥品，因其内含多种养生食材而得名。在晚餐时食用，对中老年人的养生效果尤为明显。其中，莲子是一味上品，被《神农本草经》列为延年益寿的食材，被人们认为最适合中老年人食用，具有养心安神、清心除烦的作用。

制作材料（2人份）：

-红芸豆适量

-赤小豆适量

-花豇豆适量

-薏米适量

-花生适量

-莲子适量

-江米适量

-红枣适量

做法：

1.将红芸豆、赤小豆、花豇豆、薏米、花生、莲子清洗干净挑出坏豆子。

2.将江米和红枣放入蒸锅内，用中火蒸煮0分钟，直到米饭熟烂。

.砂锅中加入适量水，加入少许碱面，将莲子和豆类倒入锅中，大火烧开后转小火炖煮。

4.每次烧开后加入少许清水，以保持豆子的煮软状态。小火慢炖40分钟后，加入蒸好的江米，再煮2-分钟，最后加入红枣搅拌均匀。

5、出锅后，可以根据个人口味撒上一把熟白芝麻，增添风味。

这道八宝莲子粥口感柔和细腻，味道香甜，非常适合中老年人食用。其中的豆类食材富含蛋白质和维生素B族，有助于提高人体免疫力和消化功能。莲子含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热养肾、养心安神。红枣能够补益脾胃，增加体力。在制作过程中，因为采用蒸煮的方式，能够最大程度地保留食材的营养成分，提高粥的口感和营养价值。

帮助安眠的小米肉丸

小米是一种常见的粮食作物，被《本草纲目》誉为“健脾、和胃、安眠”的食物。小米易消化，并且富含胰岛素，能够促进胰岛素的分泌，有助于提高睡眠质量。

制作材料（2-人份）：

-五花肉馅00克

-生姜适量

-大葱适量

-鸡蛋1个

-小米适量

做法：

1.将五花肉馅放入盆中，加入姜末、葱花、食盐、胡椒粉、蚝油、料酒、鸡蛋，搅拌均匀。

2.将搅拌好的肉馅团成一个个肉圆，裹上小米放入盘中。剩余的小米撒在上面，放入蒸锅中蒸煮20分钟。

.20分钟后，将小米肉丸取出，即可享用。肉丸金黄鲜香，软糯易消化，解馋又可安神助眠。

这道小米肉丸味道鲜美，营养丰富，适合中老年人食用。其中的小米富含蛋白质、脂肪、糖类和矿物质，而肉馅则含有丰富的蛋白质和营养物质。小米易于消化，具有健脾和胃、安神助眠的作用。煮熟的肉丸口感饱满，吃起来Q弹有嚼劲。这道美食既健康又美味，适合作为晚餐的一道主食。

以上是我分享的三道适合中老年人食用的美食。玉米萝卜排骨汤、八宝莲子粥和小米肉丸都有养肝润燥、安神助眠的功效，适合中老年人食用以提高睡眠质量。希望大家可以尝试制作，并享受美味和健康带来的愉悦！