今天才知道,这3种胡萝卜不能买,菜贩子也

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胡萝卜是我们餐桌上常见的蔬菜，营养非常丰富，含有丰富的维生素和胡萝卜素，小孩子应该多吃一点，而且胡萝卜也是比较容易储存，所以每年到了胡萝卜上市的时候我都会多买一些。今天去买菜的时候正好看到邻居大叔在卖胡萝卜，我就买了一点，在挑胡萝卜的时候，大叔就告诉我，有三种胡萝卜是不可以买的，因为这样的胡萝卜他自己都不吃。今天我就和大家分享一下挑选胡萝卜的小技巧。

第一先看个头。胡萝卜有的个大有的个小，咱们买的时候挑选什么样的合适呢？我们要挑选个头不大不小，中等的正合适。如果胡萝卜个头太小，说明没有长成熟，它的营养就不会充足，如果个头过大，说明胡萝卜长老了，它的水分和养分就消耗得差不多了，而且吃起来也没什么味道，口感发硬。所以我们在买胡萝卜的时候要挑选个头中等的，比较匀称的比较合适。

第二就是要看外观。我们要挑选外表比较光滑，没有裂口，没有虫眼的胡萝卜。如果是颜色比较浅，比较暗的，这一类的胡萝卜也不要买。因为胡萝卜中的胡萝卜素和它的颜色有直接的关系，颜色越深，说明胡萝卜素的含量就会越高，所以我们在买胡萝卜的时候一定要买颜色比较深，呈现橙红色这样的胡萝卜，这种胡萝卜的胡萝卜素的含量是非常高的。

第三就是掂重量。我们在买胡萝卜的时候可以先看看个头的大小，同等大小的胡萝卜比较重的就说明水分和营养是比较充足的，这样的胡萝卜比较新鲜。如果是重量比较轻的，就说明已经存放了一段时间了，里边的水分和营养已经随着时间流失掉了，我们用手捏一捏，如果胡萝卜已经发蔫了，变得特别软了，这样的胡萝卜是更不能买了。

好了，今天关于挑选胡萝卜的小技巧就和大家分享到这里了，我是爱美食的涛妈，在我的个人主页里还有很多关于美食的制作过程和一些厨房里的小技巧，大家如果感兴趣的话可以翻着看一下，欢迎朋友们留言评论转发，谢谢大家！