鸡胸脯肉有哪些营养价值功效,这样做,送上

鸡胸脯肉是健身人群特别了解的一直食物，经常会听到他们拿水煮鸡胸脯肉当自己的晚餐或者午餐，日常生活中也有很多用鸡胸脯肉做的美食，那么鸡胸脯肉的营养价值和功效都有哪些呢？

1、温中益气：中医认为，鸡肉有补中益气、填补肾精、健脾和胃、通经活络的功效。鸡胸脯肉对营养不良、畏寒肢冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等患者有很好的作用。

2、保护心血管：鸡胸脯肉中有对人体生的长发育有重要作用的磷脂类物质，是膳食中脂肪和磷脂的主要来源之一。而且含有大量的的不饱和脂肪酸，可以降低人体的低密度脂蛋白和胆固醇的含量，还有保护心血管的功效。

3、提高免疫力：鸡胸脯肉中富含很多的蛋白质，对于婴幼儿以及处于生长发育期的人群，都具有促进发育，提高人体免疫的作用。对于经常处于亚健康状态的人可以多吃一点，起到增强免疫力的作用。

4、改善记忆：鸡胸肉含有很多的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类食物中的含量还要多，所以长期食用鸡胸脯肉具有增强记忆力的作用。

那么鸡胸脯肉怎么做才好吃呢？接下来就了解一下吧！

1、五彩蔬菜沙拉：

首先准备一块鸡胸肉，放入锅中，放入几片生姜和小勺盐，加入一些水，然后把肉煮熟。然后把胡萝卜切丝，紫甘蓝，玉米粒和小番茄都切成小块，搅拌均匀，淋上调好的酱汁，搅拌均匀。

2、鸡肉炒秋葵：

首先把秋葵洗干净，在锅里放入水，等水烧开后，把秋葵焯水2分钟后捞出，去掉秋葵的根蒂，切成适当的块备用。

然后鸡胸肉切块后，加入淀粉、少许酱油、少许料酒搅拌后，腌制半小时。把红辣椒切丁，胡萝卜切丁，葱段、姜末少许备用。

最后等油入锅，直接在凉油下翻炒鸡肉，等鸡肉五成熟后，加入辣椒丁、胡萝卜丁，最后加入秋葵，加盐、鸡粉炒几分钟后出锅。

根据上述的介绍，了解了鸡胸脯肉的营养价值和功效，还有鸡胸脯肉的做法。鸡胸脯肉还有很多的做法，感兴趣的可以自己去了解一下。想要减肥的人，可以选择鸡胸脯肉，作为自己的主食，这样既补充了营养，还能起到减肥的作用，是不错的选择。