快手凉拌红萝卜丝
2023/1/26 来源：不详五分钟就能完成的快手菜，简单易学，爽口好吃。
By陕西美女爱美食
用料
红萝卜一个辣椒油适量糖半汤匙生抽半汤匙盐适量白醋半汤匙葱一小段香菜三根
做法步骤
1、一根红萝卜洗干净，擦丝备用。
、葱切丝，香菜切段。
3、加入白醋生抽、白糖、辣椒油，葱丝、香菜。搅拌均匀。
4、一盘快手凉拌红萝卜丝完成了。
红萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
红萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜、服用双氢克尿塞时不宜食用3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失4、食时咀嚼时间不宜过短5、不可与红白萝卜同时食用6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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