用一根简单的红萝卜做出美味佳肴,做法简单

红萝卜作为全国各地最常见的蔬菜之一，味道鲜美，颜色靓丽，深受大众的喜欢，尤其是小孩子，平常挑食不吃蔬菜的小朋友，最爱的就是红萝卜了，它的营养价值吃了的都知道，做法也多种多样，不管是切丝还是切片或者是切块炖汤，都非常美味，但是很多人会吃不会做，自己炒总是比别人做的差了那么一点劲，今天小编就交给大家一道零失败的红萝卜炒肉，赶紧学起来吧！老规矩，先跟着小编来看一下红萝卜的营养价值。

营养专家说过，每天两根红萝卜，可以让人体血液中的胆固醇降低20%左右，每天三根红萝卜，对于心脏病和肿瘤都有明显的预防作用，可见，红萝卜的营养价值真的是世界公认的。而我们的中医也认为，红萝卜可以调胃健脾，下火明目，含有的维生素A，对于夜盲症有很大的改善作用。

红萝卜里面的一些营养元素，能够帮助我们加快血液循环，刺激我们上皮细胞的新陈代谢，也就是说，可以美容养颜，让我们的皮肤变得白里透红。而且红萝卜中含有的各种维生素矿物质等，都是我们人体所需，并且吸收率都非常高的一种蔬菜。红萝卜的吃法多种多样，不管你是生吃还是炒着吃，切成粒包饺子还是切成块炖汤，甚至喜欢榨成汁喝，都不会影响我们对于红萝卜体内的营养摄取。

营养这么高而且美味可口的红萝卜，也不是所有人都适合吃的，而且也有很多吃红萝卜的禁忌，小编在这里给大家提5点。

1.体弱多病的人不适合多吃红萝卜，因为本来就体弱多病，很多营养自身都吸收不了，红萝卜中的营养素不仅吸收不到，反而其中的红萝卜素会在皮肤沉淀，不能被机体吸收，会造成皮肤发黄。

2.吃红萝卜的时候不能喝酒，红萝卜里面的胡萝卜素很高，会和酒精里面的一种叫做自由基的物质结合，产出的物质对我们身体有害。

3.红萝卜不能去皮，很多喜欢榨汁喝的小伙伴为了口感好，会将红萝卜的皮去掉，其实这样做，会让红萝卜本来能给我们人体提供的营养元素大打折扣。

4.不管你是用红萝卜炒什么菜，都不能放太多的醋，醋酸会损坏红萝卜里的营养元素。

5.红萝卜不能和白萝卜一起吃，别看都是萝卜，只是颜色不一样，其实这两者不能在一起吃，因为两种萝卜里面的相同物质会结合，产生对我们身体有害的物质。

接下来，跟小编一起来学习这道非常简单的红萝卜炒肉吧！

第一步：准备。

红萝卜洗净切丝备用，切丝切片都可以，这个看个人喜好的，小编建议切丝，这样口感会更好。青椒切丝备用。

其他的葱姜蒜都按照自己喜好处理好备用。这里需要注意的是，尽量把肉也切成丝，切好之后，加一点的生抽调味，如果你喜欢，也可以点再加一点胡椒粉之类的。最后再加一点淀粉，用手抓一抓，松一松肉，把肉和配料融合在一起。

第二步：开炒

在正式炒菜之前，我们热锅热油下肉丝，先把肉丝炒熟，再放到一边备用。然后再倒油，放入葱姜蒜和青椒丝翻炒，家里有豆瓣酱的朋友还可以加一点豆瓣酱。

翻炒一会就可以把切好的红萝卜丝也加进去炒了。

加盐试味，等红萝卜也炒的颜色变深炒熟了之后，再加入之前就炒熟了的肉丝，翻炒一会就可以出锅啦！

怎么样，是不是特别简单，轻松两步，做出美味可口的红萝卜炒肉，你学会了吗？