奶奶教给我的8道滋补美味最适合春天吃,健

2025/5/5 来源：不详

1.红萝卜鱼尾汤

1、功效：增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质

2、材料：大鱼尾一条+红萝卜半个

3、做法：红萝卜切成细块。鱼尾洗净，起锅落油略煎，加红萝卜略炒，然后直接加白开水，大火滚20分钟。隔渣饮用。鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的，非常诱人，加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。但一定要用“厘仔”隔渣，不然会有残留的鱼骨的。

2.海鲜粥

、功效：增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。

2、配料：2小颗遥柱+蚝干一个。

3、做法：将蚝干切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可

3.滋补鸡汤

1、配料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实

2、做法：将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。

3、功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。

4.虾皮蒸水蛋

1、功效：富含钙质和蛋白质

2、材料：虾皮、鸡蛋

3、做法：虾皮做好一个一个把头和尾巴去掉，同时把一些杂质去掉。可用牙签或尖的东西一个一个弄，很软的，牙签一压虾头就掉了。这是很细致的功夫活，因为虾皮实在太小了。但虾皮是最富含钙质的食品。还是值得妈妈为小孩去辛苦一把的。清理干净后的虾皮略洗干净，连同鸡蛋一起蒸水蛋吃。

5.牛肉豆腐粥

1、功效：增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。

2、配料：瘦牛肉+豆腐半块

3、做法：牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味

6.甘蔗马蹄红萝卜茅根水

1、功效：清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。

2、做法：放在一起煲2小时即可

3、微甜，小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

7.苹果瘦肉无花果煲银耳

1、功效：清肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃。小孩可常喝，当水喝都很好。

2、材料：苹果三只、削皮切块。瘦肉适量。无花果2个。银耳1个。

3、做法：用汤煲煲2小时左右。

8.番茄鱼肉粥

1、功效：蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口

2、材料：选用大鱼鱼腩肉、番茄半个

3、做法：鱼肉洗净，放两片姜、油和少许盐，隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。在粥或面快好的时候，把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。因为鱼肉已经熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味。

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