什么是碱性食物,碱性食物有哪些营养师告诉

什么是碱性食物，碱性食物又有哪些呢？那么营养师媛的小口袋具体来说说。

1.什么是碱性食物

碱性食物是指食物燃烧后所得灰分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，包括各种蔬菜、水果、豆类以及硬果中的杏仁、栗子等。

碱性食物可以分为弱碱性食品，中碱性食品和强碱性食品。

1）弱碱性食品

红豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱、豆腐马铃薯、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。

文/媛的小口袋

2）中碱性食品

萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、苹果、香蕉、橘子、番瓜、蛋白、梅干、菠菜、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、油菜、苋菜、芹菜、榨菜、南瓜、桔子等。

）强碱性食品

葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬、青梅、葡萄酒、柑橘类水果如柿子，黄瓜和胡萝卜等。

2碱性食物的健康益处

适量饮食碱性食物可以帮助调节体内pH值，维持酸碱平衡。

因此，碱性食物通过代谢产生碱性物质，可以增加身体pH值，对维持健康酸碱平衡有益。常见碱性食物包括许多蔬果类、蛋白质食物等。

参考文献

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