红萝卜豆腐包,皮薄馅大,鲜香味美美食天

红萝卜豆腐包

By兰杏梅

皮薄馅大，香，老少皆宜。

原料：面粉、红萝卜、油炸豆腐、蒜苗、酵母、纯净水、食用油、盐、老抽、五香粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、红萝卜洗净，擦丝。

第2步、淖一下，挤出多余水分，切碎。

第3步、蒜苗洗净，切碎。

第4步、油炸豆腐切碎。

第5步、食材放入盆中。

第6步、再放入少许盐、老抽、五香粉和鸡精，热油浇一下，搅拌均匀即可。

第7步、面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

第8步、搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

第9步、擀成薄圆饼状，中间厚两边薄。

第10步、包入馅饼。

第11步、已包好。

第12步、冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。

第13步、已蒸好。

第14步、成品图。

第15步、皮薄馅大，香。

来自美食天下兰杏梅的作品。

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