春天用它煮汤,鲜香味美,好喝又营养,还能

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中国文化博大精深，我们中国有着很多的美食，大致分为八大菜系，今天小编要讲的就是男方人爱和的汤，很多人都说宁可一日无肉，不可饭无汤由此可见，汤是多么重要，其实北方人也很爱喝汤，特别是这个时候，蔬菜叶菜都是最新鲜的时候，刚好可以拿来炖汤，非常的鲜美。最近去菜市买了一些萝卜缨子，用来炖汤非常好喝，而且还能消食。

萝卜缨就是萝卜的叶子，寒性却有一定的药性，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、等一些矿物质和营养成分，在食品营养元素表中，每克红萝卜缨含钙毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，补钙效果特别好，而且萝卜叶子还可以消食，化痰止咳，散瘀消肿的功效，还可以开胃，食疗的效果很不错，今天小编就给大家介绍一款萝卜叶丸子汤的做法，不仅能和汤还能吃肉，接下来就一起来看一看吧！春天用它煮汤，鲜香味美，好喝又营养，还能消食化气，化痰止咳！

首先我们要准备好克肉馅，或者猪肉都可以，然后再准备两个鸡蛋，淀粉适量就可以，我们先把肉丸用盐、生抽、胡椒粉、蚝油鸡精，再放入少许的淀粉，最后把两个鸡蛋都打进去了，然后按照一个方向，搅拌均匀，放着备用，然后我们把萝卜缨的根部去掉，叶子留下，然后清洗干净就可以了。

然后我们就可以起锅烧水了，等水烧开之后，就可以把肉丸子，团成团，放进锅里煮，等肉丸都做好之后，我们就可以开火，大火煮开，然后再放一勺的猪油，可以增加汤的香气，等锅煮开之后，就可以放入洗好的萝卜叶，然后随意搅动一下就好了，这这样一道鲜美的萝卜缨肉丸汤就做好了。

我们在选择肉馅的时候，可以选择肉泥，这样做出来的肉丸，滑嫩鲜香，如果没有的话，我们可以在搅拌的时候按照一个方向搅拌，这样做出来的肉丸不容易散，肉质还比较紧致，非常的好吃！不知道大家都是怎么炖汤的呢？可以在下方评论区留言，一起分享给大家哦！