西兰花胡萝卜炒肉,适合孩子的健康美食

大家好，又到了小编给大家分享美食的时间了，昨天有朋友给我留言问我，有什么菜做出来颜色漂亮，又适合小朋友吃的呢？可怜天下父母心，为了孩子真的操碎了心，衣食住行样样都要考虑，别的方面小编帮不上忙，只能为大家推荐小朋友爱吃的菜了。

这道菜名叫西兰花胡萝卜炒肉，听名字大家就应该知道原材料了，西兰花可以清理血管、健胃消食、促进生长发育等功效；而胡萝卜可以增加清热解毒、补肝明目等功效；猪肉可以强壮骨骼、改善贫血等功效；在营养方面，家长不用担心，颜色上面红红绿绿的，很吸引小朋友的眼球，他们一定会喜欢吃的。

用料：

里脊肉一块、西兰花、胡萝卜一根。

调料：

花椒一把、酱油一到两汤勺、生粉一汤勺、盐适量、鸡精适量、料酒半汤勺。

制作方法：

步骤1

里脊肉洗净切成丝或者片，切好的肉丝放入碗中，接着加一汤勺酱油(肉多的话加两勺)，半汤勺料酒，一汤勺生粉，用手抓均匀，腌制30分钟左右。

步骤2

葱、姜、蒜洗净切好，西兰花、胡萝卜洗净切好。

步骤3

起锅热油，开中小火，将腌制好的肉放入，炒到肉刚刚变色，立马关火，盛出备用。

步骤4

重新热锅放油，开中小火，放入一把花椒炸香，将花椒撇出，转大火，放入西蓝花、胡萝卜，翻炒几分钟后，倒入适量盐继续翻炒，翻炒直至西蓝花断生，接着放入之前炒好的里脊肉，翻炒2分钟分钟左右，尝一下肉，熟好了，就可以关火。千万不要翻炒时间过长，这样炒出来的肉就不嫩了。

步骤5

最后放一丢丢鸡精，翻炒至均匀就可以装盘上桌啦！

小贴士：

西兰花一定要炒熟，生的西兰花不能吃，对身体不好；生粉不要放多了，容易粘锅；选择里脊肉也是因为里脊肉会嫩一点；腌制里脊肉的时候，酱油不要放多了，颜色太深了，就不漂亮了；不喜欢放鸡精的，可以不放。

这道西兰花胡萝卜炒肉，脆脆甜甜的，大部分孩子都是很喜欢的。口味上是清淡的，家长不用担心这一点。面对挑食的孩子，除了想办法做各种各样好吃的食物之外，家长一定要正确引导，一味的纵容，对孩子的成长也是不好，最后希望每个孩子都健康快乐地长大。如果你也觉得这道西兰花胡萝卜炒肉不错，请分享给身边的家人、朋友。