红萝卜这样蒸着吃,竟然这么好吃,非常值得

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蒸胡萝卜丝

蒸菜，避免了油烟烹制，不但简单快捷，而且健康美味。蒸菜种类繁多，我蒸过的有槐花，榆钱，茼蒿，荆芥，香菜，芹菜叶，红薯叶，胡萝卜叶，土豆，白萝卜……简直太多了

原料：胡萝卜、面粉、花生油、香油、香葱、红椒、盐、青椒。

做法步骤：

第1步、胡萝卜一根。

第2步、瓜擦备好。

第3步、刮成丝。

第4步、两勺花生油拌匀。

第5步、2平勺面粉。

第6步、拌匀。

第7步、上屉蒸7分钟。(屉布是干的)蒸菜这步是关键，菜蒸太久会粘在一起。

第8步、蒸熟了。

第9步、适量盐，香油在盆里簸匀，一根一根的，一点也不粘。撒上香葱碎点缀，爱吃蒜蓉的浇上些调制好的蒜蓉或青红椒碎。

第10步、成品。(女儿顽皮，放上一颗蓝莓)

小贴士：

蒸菜不可蒸太久，否则菜软糯粘在一起。我一般蒸六七分钟。这次刮擦刮的丝粗一些，我蒸了七分钟。有个细刮擦刮出来的，蒸五六分钟。蒸菜一次不要蒸太多，太厚时间肯定要久，否则蒸不透。

来自美食天下一溪月的作品。