南极发现十亿吨磷虾,中美欧远洋捕捞竞争激

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如果说疫情为全球经济笼上了寒纱，那么俄乌战争则深刻地告诉我们，资源的重要性。其实，除了石油和天然气，俄罗斯和乌克兰都是南极的捕捞大国，在远洋捕捞领域中始终稳居全球前十。

文

良之才

校对

思思

全文约字，预计阅读时间5分钟

环境变化和过度捕捞，让中国近海鱼类产卵地被严重破坏，渔民们戏言“东海无鱼”，而其他海域也同样“昔非今比”。远洋捕捞成为中国渔业的新方向。南极作为地球资源的汇宝地，渔业资源的蕴藏量惊人，是最理想的远洋目标。中国作为新兴远洋国家，自主设计的“深蓝号”远洋科考船，更是世界上最大、最先的渔业加工捕捞一体船。

只是，盯着南极资源的可不仅仅是我们，随着全球渔业资源的衰竭，欧美日俄等传统大国无不将南极视为其最重要的战略资源。这一点，从国际渔业争议的数据上也能体现。随着我国远洋捕捞技术的成熟，远洋渔业补贴等政策的实施，在年以后，中国远洋渔业公司的国际渔业争议平均每月都超过1起。

在南极的众多资源中，南极磷虾是其中最重要的一环。南极磷虾是无脊椎动物，以群集方式生活，有时密度达到每立方米-只。因为生长在未被污染的极地，南极磷虾躲过了人类的早期开发，依然蕴含量巨大，是迄今为止人类目前探明最大的可再生生物蛋白质库。保守估计，南极磷虾的生物量量约为6-10亿吨，每年的可捕捞量约为1亿吨，相当于全球一年的海洋生物总捕捞量。在全球渔业资源的普遍衰退的大背景下，开发南极磷虾资源成为各国的重要战略。

本文，我们就来一起了解下南极磷虾。看看南极磷虾到底是一种什么样的生物，储量有多大？为何会成为各国的战略资源。而中国又如何在远洋渔业上突出重围，取得应有的南极资源。

1、南极磷虾

南极磷虾是生活在南大洋中的一种属于节肢动物门、甲壳纲、磷虾目的浮游动物。其体长一般为3-5厘米，身体颜色透明，全身具有红褐色斑点。这种以浮游植物为食的磷虾，其实是南极洲生物链中最重要的一环，更是南极生物链中的基石。

（1）荧光

发光是南极磷虾最重要的特点。

南极磷虾有独特的荧光器官，每隔2-3秒就会发出黄绿色的光，其亮度与电筒类似。生物学家曾对南极磷虾为何发光进行研究，但尚未形成明确结论。一些生物假说认为这些光可以遮掩南极磷虾的影，在捕猎者前“隐形”。另一些生物假说则认为这些光是对交配或夜间聚集有重要作用。

（2）群集

高密度群集是南极磷虾的另一个重要的特点。

南极磷虾是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。是似虾的无脊椎动物，它们以群集方式生活，有时密度达到每立方米-只。它们以微小的浮游植物为食，从中将初级生产的能量转化生物能量，是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们大概是地球上最成功的动物物种（保守估计至少有5亿吨）。

美国的“麦尔维尔”号考察船曾发现一个超过万吨巨型磷虾群，是目前发现的最大的海洋生物群。

（3）寿命

长寿是南极磷虾的第三个重要的特点。

一般来说，普通虾类的寿命在1年左右，但南极磷虾的寿命可达6年。成体的南极磷虾长达6厘米，通体透明，全身都有红褐色斑点，十分漂亮。

2、南极磷虾的价值

南极磷虾的营养价值远超过对虾、鱼肉、牛肉等常见高营养肉类。如果做简单的量化，每10只磷虾所含的蛋白质与克烤肉的营养价值相当。在日本，已经怀卵的雌磷虾被认为是味道最为鲜美的甲壳动物，一半以上的南极磷虾直接被人们食用。

（1）储量惊人

对于人类来说，储量惊人是南极磷虾的第四个重要特点。生物学家发现一头蓝鲸的胃里竟有一千公斤的南极磷虾，磷虾资源的巨大蕴藏量可见一斑。

南极磷虾是迄今为止人类目前探明最大的可再生生物蛋白质库。相当于全世界海洋水产品年捕获量的两倍。请注意，是可再生。南极磷虾每只雌虾可产卵1.1万多个，2年成熟期后就可捕捞。在传统的渔业资源已经不能满足人类的需求的大背景下，如此储量显得越发珍贵。

根据《南大洋生物资源储量调查》统计结果显示，南大洋海域磷虾资源蕴藏量保守估算也有6至10亿吨。除去南大洋各鱼类、海豹、鲸、海鸟、企鹅每年对南极磷虾的消耗以及其自身代谢死亡的数量外，每年还可以人类还可在南大洋中捕捞0.6至1.0亿吨磷虾资源量，而对南大洋的生物链平衡无影响。

（2）营养价值高

南极磷虾是一个巨大的海洋资源蛋白库。南极磷虾虽然个体不大，但低脂肪、高蛋白、具有大量的矿物元素，具有很高的营养价。按湿重计算，南极磷虾肉中的蛋白质含量为17.56%，脂肪含量为2.11%，灰分和水分分别为2.36%和77.26%。

南极磷虾肌肉中含有大量粗蛋白，肌肉干样中粗蛋白含量超过64.44%。

南极磷虾甲壳中约含有虾青素，是类胡萝卜素中的一种，具有很强的抗氧化活性。具有预防心血管疾病、糖尿病、增强免疫力、甚至减肥的功效。

南极磷虾体内富含矿物质元素，主要包括磷、钙、锌、铁等。锌元素被称为“生命之花”，与人体的生长发育、免疫防卫、创伤愈合密切相关。磷、钙是人体骨骼的重要组成分。

南极磷虾体内还具有丰富的生物活性物质，其体内拥有功能强大的酶系统能够降解各种蛋白质。由于南极磷虾独特的生活环境与生活方式，使其成为药源学研究领域非常感兴趣的海洋生物。

（3）用途广泛

除了被直接食用，南极磷虾的用途也非常广泛。去壳后的磷虾虾仁可用作食品添加剂。整虾可以被用作动物饲料，也可以作为上好的鱼饵。

通过先进的微生物发酵转化法，不仅可以提取蛋白质、脂质和甲壳素，还可以化学方法提取带来的环境污染。废弃的虾壳还可以作为原料，作为微生物发酵的主要成分，是取之不尽、用之不竭的。

南极磷虾还具有很强的研究价值。由于极地独特的生活环境，南极磷虾体内拥有功能强大的酶系统，这是药源学研究的绝佳样本。

3、南极的中国声音

中国作为当今世界的大国对南极海洋权益的维护十分注重。首次科考至今（年），中国对南极地域的科学考察已经达到38次。从年开始对南极磷虾的开发进行研究，于年正式进行南极磷虾的捕捞。相较于在几十年前就开始在南极捕捞磷虾，并形成了规模性的产业链的前苏联、挪威等国，中国南极磷虾产业还相对稀疏，技术水平不足，深加工产品较少。

年7月，中国自主设计的“深蓝号”远洋捕捞加工船成功出航。“深蓝”号总长约米，型宽21.60米，吃水7.3米。可在冰厚度0.8米、-25低温环境的营运，主要用于南大洋渔业捕捞，重点处理南极磷虾资源，兼顾海洋科考功能。船上配有目前世界上先进的变水层拖网系统、桁杆连续泵吸系统和多条产品自动化加工线。其单船日产量可达吨，突破了大型捕捞加工渔船的多项关键技术，填补了中国建造大型现代化捕捞加工渔船的空白。

未来，中国仍需要加大南极渔业领域发展，重点从以下几个方面形成产业突破，力争发展为世界顶级的远洋渔业国家。

（1）捕捞技术

我国的捕捞技术还不成熟。比如，南极磷虾的捕捞需用到中层拖网，相比于其它拖网，其实施难度非常高。再比如，南极磷虾体型小、去壳难，虾壳分离分离技术目前我们还没有掌握。高科技的大型捕捞加工渔船，还有深化的空间等等。

（2）人才培养

远洋捕鱼，不仅仅是科学技术的比拼，人才也很重要。因为长期在国外作业，首先要懂国际法律法和沿海国相关的渔业规定。还需要善于和作业所在国当局交流，避免造成涉外渔业事件。这其中既需要掌握多国语言，还需要懂得涉外意识、当地礼仪、宗教信仰、民族风俗等。

（3）科研力量

捕捞是一方面，南极磷虾的全产业链发展是另一方面。这就要求在深加工、食品、制药、生化、甚至环境保护等多维度实现科研突破，才能有效的发展起南极磷虾整个产业链。

4、结语

为了缓解渔业资源问题，各国都在南极布局。而中国作为新兴海洋大国，必须大力发展远洋渔业捕捞。南极磷虾的开发就对于中国远洋渔业乃至整个渔业资源的开发起着至关重要的作用。

可再生，整体储量相当于全世界海洋水产品年捕获量的两倍。如果每年打捞1.5亿吨，可以保证全人类对水产品的需要。南极磷虾虽然是一种微小的生物，但却是海洋中十分重要的资源。也许单一的几只南极磷虾或轻于鸿毛，但对于世界大国来说，整个南极磷虾物种资源却重于泰山。

不得不说，南极磷虾真是一种微小而珍贵，简单而神奇，取之不尽又至关重要的南极生物。

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