挖出胡萝卜,扔掉这东西,中医说太可惜了

我出生在冀中平原的农村里，是一个彻头彻尾的六零后。记得小的时候，农村的生活还不富裕，为了节省粮食，母亲想尽了各种各样的办法，春天采集野菜，秋天采摘野果，就连农作物的下脚料也不放弃，白菜收获以后，还要挖出它的根茎，和玉米一起熬粥喝。茄子枯萎以后，还要剥去枝干上的外皮，做成一种腌制小菜。而今天给大家介绍的这位主角，同样有着类似的特点，它就是胡萝卜樱子。看到这里之后，很多人会忍俊不禁，甚至要问：胡萝卜樱子能吃吗？其实，胡萝卜樱子不仅可以食用，而且具有很高的药用价值。不信的话，我们就去了解一下。

在介绍胡萝卜樱子之前，我们先来了解一下胡萝卜。在宋朝以前，我国境内并没有这种植物，人们也不知道胡萝卜是什么东西。后来，一些西域商人来到了中原，在他们的随身物品中，有一种叫甘荀的东西，它形似萝卜，表皮鲜亮，吃起来清脆爽口，甘美多汁，没有丝毫的辛辣气味。因为在古时候，西域诸国被称为胡地，这个甘荀又来自于胡地。所以，人们便给它起名为胡萝卜。也就是从那时候开始，胡萝卜在我国传播开来，并且成为一个深受人们喜爱的蔬菜品种。

不过，人们在收获胡萝卜的时候，只留下它的根茎，至于地面上的枝叶，大多当成家畜的饲料，或者抛弃在田地里。然而，在中医们看来，这样的做法太可惜了，因为胡萝卜樱子具有很高的药用价值，晒干后是一味难得的中药材。它的属性平和，味道略甘，具有消炎止痛和通便利尿的功效。除此之外，胡萝卜樱子还含有丰富的营养物质，其中包括维生素A，维生素D，维生素C，胡萝卜素，碳水化合物，植物蛋白质，粗脂肪，钙元素，硒元素，镁元素，铁元素，锌元素，以及各类矿物质等等。尤其是钙元素的含量，几乎是鸡蛋的六倍还多，简直是一个“天然的补钙片”。

记得小的时候，母亲曾经讲过一个故事。在很久很久以前，有一个心肠毒辣的妇人，她有两个孩子，老大是亲生的，老二是后养的。无论是吃穿住行，她都十分偏向老大，让自己的亲生孩子吃好的，穿好的。让老二吃粗粮，穿破衣，甚至还想把他赶出家门。有一年春天，这个妇人叫来两个孩子，指着一包种子说道：“你们去种胡萝卜吧！老大收获下半部分，老二收获上半部分。”就这样，兄弟二人去了野外，在一块土地上种植胡萝卜。

等到秋天的时候，按照那位妇人的意思，老大收获了下半部分，老二只能收获上半部分。老大每天吃着美味可口的胡萝卜，老二只能用胡萝卜樱子熬粥喝。数日之后，那位妇人以为老二会冻饿而死。可是，当她再次见到老二的时候，发现对方红光满面，神采奕奕，不仅没有半点的病态，反而变得强壮了许多。看到这里之后，你是不是觉得很有意思呢？