芹菜清爽,豆皮外酥内软,整道料理非常清爽

这是一道非常家常的疏菜料理，喜欢重口味的人，红萝卜可以改为红辣椒再加蒜头下去一起炒。芹菜清爽，豆皮外酥内软，整道料理非常清爽好吃！

食材

．芹菜1小把．红萝卜少许

．豆皮4片

做法

1芹菜去叶，茎梗切小段，红萝卜切片。

2豆皮热油锅煎。

3成两面金黄色即可捞起。

4豆皮切段如图。

5同锅先炒红萝卜，再下芹菜、豆皮，加入盐、适量水，大火快炒芹菜熟即可盛盘。西兰花炒肉丝，学会这个窍门，翠绿营养！

食材

．猪肉丝g．青椒1个

．甜椒2个．蒜头3个

．辣椒1条．西蓝花1/4棵

．盐少许．白楜椒粉少许

做法

1青椒、甜椒切块状，蒜头、辣椒切片。

2蒜头、辣椒爆香，肉丝下锅炒熟。

3西蓝花下锅炒熟（也可以先烫过，熟较快）。

4西蓝花7分熟时，下青椒、甜椒一起拌炒至全熟即可调味。

5盛盘上桌！