最全的美味家常菜做法分享,你想要的配方这

蒜香海带丝

海带中含有大量的碘。碘可以刺激脑垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；另外，碘是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。撒上熟芝麻，能使这道拌菜的味道更加香浓。

橙香瓜条

冬瓜含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B6、钙、铁、镁、磷、钾等营养物质，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒的功效。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。不要太早去掉冬瓜皮，在制作前再切去冬瓜皮，才能保持冬瓜的新鲜。

彩椒炒白玉菇

白玉菇含有丰富的磷、铁、钙、镁、钾、维生素E等成分。钾可以调节人体细胞内的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。白玉菇味道比较鲜美，在烹饪过程中可少加鸡粉，以免抢了其鲜味。

白玉菇炒莴笋

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，降低对心房的压力，对高血压病患者极为有益。莴笋还含有少量的碘元素，经常食用有助于消除紧张、帮助睡眠。此外，莴笋还含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨骼的生长。莴笋还能刺激消化液的分泌，增进食欲。莴笋焯水时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴笋丝绵软，失去清脆的口感。

火腿荷兰豆白玉菇

荷兰豆含有胡萝卜素和钙，B族维生素的含量也较高。其所含的胡萝卜素可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病概率。此外，荷兰豆还富含蛋白质和多种氨基酸，常食对脾胃有益，能增进食欲。夏天常吃有消暑清口的作用。荷兰豆焯水时，加入适量食用油可使荷兰豆颜色更鲜艳。

南瓜藤炒肉片

猪瘦肉富含蛋白质、脂肪、无机盐、铁、维生素等成分。其所含的维生素B1有促进生长、消化，改善神经组织功能的作用。瘦肉的蛋白质和胆固醇含量高，是人们最常食用的动物性食品。经常适量食用可促进幼儿智力的提高，还具有补肾养血、滑润肌肤、滋阴润燥之功效。刚买回的新鲜猪肉容易附着许多脏物，可用热淘米水清洗，这样脏物就很容易清除掉。

凉拌圣女果

圣女果含有大量的番茄红素，可促进小儿的生长发育，并能增加人体的抵抗力，延缓衰老。此外，番茄红素还可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒能力。圣女果不宜切得太小，以免在拌制的过程中，营养成分流失过多。

三色桃仁

核桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃仁还有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用。此外，核桃仁还可用于辅助治疗非胰岛素依赖型糖尿病，对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。西芹不要放入沸水锅中焯烫太久，以免过于熟软，失去了爽脆的特点。

XO酱爆蛏子

蛏子肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，具有补虚的功能。蛏子肉可用于防治产后虚寒、烦热痢疾，蛏子壳可用于医治胃病、咽喉肿痛。蛏子在煮之前可以先用盐水或者加入醋浸泡，使蛏子将杂质吐出来。