土豆加这食材一起炒,香酥脆嫩,不放肉也超

土豆加这食材一起炒，香酥脆嫩，不放肉也超下饭。用料：芹菜3棵，中等大小土豆1个，胡萝卜半根，生抽，蒜蓉辣椒酱，大蒜，葱，食用油。

做法：土豆洗干净去皮，先切成0.5厘米左右的片，再切成小指粗细的条，放入清水中过几遍，洗去淀粉，然后沥干水分待用。胡萝卜去皮，先切薄片再切成丝。（特别喜欢这种红色的胡萝卜，口感清脆，拿来配颜色特别鲜艳好看）

芹菜去掉叶子，切成小段。大蒜切片，葱白小段，葱绿切长点段。（芹菜比较粗的可以对半切开或者斜着切）

锅中倒入比平时炒菜多点的油，倒入土豆条，中火翻煎至半熟，微微有点开始发黄的样子，控油盛出待用。

锅中留下少许底油，下葱蒜爆香。

然后先下胡萝卜丝翻炒片刻，再倒入土豆条，翻炒均匀。

加入一勺生抽，少一点盐，适量蒜蓉辣椒酱，一小勺白糖，翻炒片刻。接着放入芹菜段，翻炒2分钟至芹菜断生。最后加入小葱段，翻炒均匀，关火，出锅装盘即可。

完成，上桌开吃喽，土豆又香又酥软，芹菜脆嫩爽口，特别好吃，土豆加这食材一起炒，香酥脆嫩，不放肉也超下饭，赶紧来试试吧！