老百姓常吃的最经典的几道菜谱推荐,你们家
2023/4/5 来源:不详美食推荐一:蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜准备食材:娃娃菜、粉丝、大蒜、香葱、酱油、蚝油、蒸鱼豉油。
做法:
1、大蒜切成蒜蓉,香葱切碎,娃娃菜洗净纵切成段,坐锅烧开水,加入娃娃菜焯烫一下捞出沥水装盘,粉丝提前泡软切成小段,摆在娃娃菜下;
2、起锅烧热倒油,加入蒜蓉小火炸成金黄色,烹入适量酱油和蚝油,加少许水快速翻炒几下盛出,浇娃娃菜上面,再淋上适量蒸鱼豉油;
3、坐蒸锅烧开水,放入娃娃菜大火蒸15分钟取出,撒上少许香葱碎,最后浇上一勺热油激香后即可食用。
美食推荐二:香橙焗南瓜
香橙焗南瓜准备食材:南瓜、鲜橙、枫糖浆、肉桂粉。
做法:
1、南瓜洗净切片,鲜橙洗净榨汁,橙皮切碎,橙汁里加入少许枫糖浆、肉桂粉搅拌均匀调成料汁;
2、烤盘底部铺上一层橙皮碎,再铺上南瓜片,淋上调好的料汁,再撒上一层橙皮屑盖上锡纸;
3、烤箱预热度,放入处理好的南瓜片烤制35分钟至南瓜熟软后取出即可食用。
美食推荐三:肉末炒豆角
肉末炒豆角准备食材:猪瘦肉、豆角、红米椒、葱姜、酱油、盐、油。
做法:
1、葱姜切末,猪瘦肉切末,豆角去筋洗净切成小丁,红米椒切圈;
2、起锅烧热倒油,加入肉末小火慢煸干水分,放入葱姜末爆香,烹入少许酱油拌匀调色;
3、倒入红米椒圈炒出辣味,加入豆角丁快速翻炒均匀,再倒入少许清水炒至豆角发蔫变软,调入适量盐再次炒匀即可出锅。
美食推荐四:腰果鸡丁
腰果鸡丁准备食材:鸡胸肉、腰果、红黄彩椒、胡萝卜、西芹、姜葱蒜、鸡蛋、料酒、淀粉、盐
做法:
1、姜葱蒜切末,红黄彩椒、胡萝卜和西芹分别切丁,坐锅烧开水,分别放入彩椒和西芹丁焯烫至熟捞出沥水;
2、鸡胸肉洗净切成小丁,打入一个蛋清,加入适量料酒、淀粉和盐抓匀腌制15分钟;
3、取一个小碗,加入适量蚝油、白糖、水淀粉、白胡椒粉和盐搅拌均匀调味芡汁;
4、起锅烧热倒油,倒入鸡肉丁快速滑炒至变色,加入姜葱蒜末爆香后;
5、倒入彩椒、西芹和胡萝卜丁快速翻炒至断生,淋上调好的芡汁炒匀后,放入腰果翻炒几下即可出锅。
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