ldquo享rdquo美食永

食

谱

永嘉县瓯北新朝幼儿园

每

周

上

新

乐享佳肴

温情传递

第九周

幼儿食谱（.4.11—4.15）

星期一

早点：豆浆

午餐：白米饭

红烧鸡腿

红萝卜炒花菜

虾皮紫菜蛋汤

午点：鸡蛋青菜肉丝煮粉干

水果：橙子

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星期二

早点：牛奶麦片

午餐：白米饭

黑木耳炒肉

芹菜红萝卜炒腐竹

香菇青菜海参汤

午点：青菜肉丝鸡蛋煮年糕

水果：西瓜

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星期三

早点：牛奶

午餐：白米饭

肉末鸡蛋羹

黄瓜红萝卜炒花生

虫草老鸭煲

午点：红枣南瓜汤

水果：圣女果

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星期四

早点：牛奶麦片

午餐：什锦炒饭

金针菇海带豆腐汤

午点：纯手工猪肉水饺

水果：香蕉

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星期五

春游活动

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春咳季健康小知识

01

风寒咳嗽

症状：咳嗽，痰稀薄白，咽痒，常伴鼻塞，流清涕，喷嚏频频，恶寒头痛，舌苔薄白等。食疗推荐：①萝卜葱白：萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜、煮成一碗汤，连渣一次服。②白萝卜蜂蜜：大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。③生姜+红糖+大蒜：宝宝有咳嗽，可在生姜红糖水里再加2-3瓣大蒜一起煮，用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样宝宝会更容易接受。提示：

中医治疗风寒咳嗽的方法是疏风散寒，宣肺止咳。此外，应注意保暖，根据气温变化及时增减衣物；不宜吃凉性的食物，例如西瓜、梨等水果，这些食物会加重体内凉气，使咳嗽不止。

02

风热咳嗽

症状：咳嗽不爽或咳声重浊，痰黏稠、颜色黄，有少量血丝，口渴，咽痛，鼻流浊涕；或伴发热，头痛，怕风，微有汗出；舌色红，舌苔薄黄。食疗推荐：①梨加冰糖：挖去梨中间核后放入2～3块冰糖，然后放入碗中，上锅蒸30分钟左右即可，有润肺、止咳的作用。②桑菊杏仁茶：桑叶9克，菊花9克，杏仁6克(捣碎成泥)，三者一起入锅水煎，取汁，调入蜂蜜15克，即可温服。③梨子汁：梨子克(洗净去核，切片)，川贝母5克(捣烂)，桔梗8克，一起入锅，水煎约10分钟，再加入菊花10克，再煮5分钟，去渣取汁，加入冰糖适量，即可温服。④梨汁粥：鲜鸭梨1个，连皮切碎，置于砂锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣后与淘洗干净的粳米50克同煮成粥，即可温服。提示：

虽然风热咳嗽的症状与风寒咳嗽相似，但治疗手段却截然相反。治疗方法为疏风清热，宣肺止咳。首先应清热、退烧，不宜食用热性食物，例如荔枝、芒果等，可以多吃些梨、荸荠等。

03

痰热咳嗽

症状：咳嗽，痰多色黄，痰液黏稠而难以咳出，有些患儿甚至呼吸急促，喉咙中有痰鸣声；或伴有发热口渴，烦躁不宁，尿量短少、尿色黄，大便干结；舌色红，舌苔黄。食疗推荐：①苡仁煮猪肺：苡仁30克(捣成碎末)，猪肺1个(洗净，颜色呈白色)，置于锅内，加水适量。先用大火煮沸，后以微火煮烂，即可食用。②冬瓜汤：冬瓜仁、冬瓜皮、麦冬各15克，加适量水煎服。③鲜茼蒿汤：鲜茼蒿克，水煎去渣，加冰糖适量，分次饮用。提示：

治疗这类咳嗽时应从清热疏肺、豁痰止咳入手。饮食方面不能吃太多热性食物，例如鱼、肉、热带水果等，应以清淡为宜。

04

痰湿咳嗽

症状：咳嗽痰多，痰液白而稀，喉咙间有漉漉的痰声，胸闷，胃口不好，神情困倦；舌色淡红，舌苔白。食疗推荐：①香萝卜：选鲜嫩萝卜洗净，切成小丁，用盐腌一夜(每公斤萝卜加50克盐)，晒干；再将适量生姜、桔皮、花椒、小茴香，与萝卜一起拌匀，然后把醋烧滚后浇入调拌，也可加少许白糖调味。香萝卜气香味美，也可以作为菜肴食用。②桔红茶：桔红1片，绿茶4～5克，一起放入杯中，用沸水冲泡，孩子可以经常饮用。提示：

有些小儿咳嗽原因是食积，小儿“伤食”后影响脾胃运化能力容易生痰，从而引起咳嗽。治疗原则是在清肺化痰、健脾理气；饮食上要注意不要吃太油腻、太甜并且容易生痰的食物；此外，注意保暖也非常重要。

食疗只是辅助作用，如果孩子咳嗽严重，一定要及时就医！最后，希望我们家园携手，共同抵抗春咳，让孩子健康成长！

-END-

编辑：何珍

审核：潘彩霄

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