初秋就爱吃这一道菜,全程不用一滴油食材丰
2023/3/8 来源:不详夏末初秋,我们饮食习惯会产生较大的改变,饮食上可以适当多吃些润肺的食物。话说入秋之后,人们纷纷贴起来“秋膘”,吃起了大肉菜。打着为冬季储备能量的说法,名正言顺地大口吃肉!
说白了去,也就是吃货们为自己找一个吃肉的理由罢了!毕竟,虽然秋天到了,但是天气还热的不行,三伏天也没有结束嘛!初秋吃肉,最好还是清淡的。
玉米排骨汤
首先准备好:排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、葱或者是香菜(这个按照个人口味来定,如果都不喜欢吃也可以不放)这些材料(选的材料一定要挑新鲜的)。
整个制作步骤:首先将准备好的红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜这些材料洗干净并且切好。排骨清洗干净并且切块(买的时候可以叫商家切好,不用自己回来弄)。
然后将事先准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞这些材料放入锅中加上适量的水。滴2滴醋到锅里,开火炖30分钟左右。在出锅以前加入盐,在加上2到3滴火麻油或是芝麻油(整道菜不需要放食用油,但是需要放调味的芝麻油)调味就可以了。
记得加入2到3滴火麻油,这样煲出来汤更鲜美。出锅以后可以放入事先准备好的葱。这样一锅清淡鲜美的玉米排骨汤就制作好了。整道菜没有放一滴食用油,汤白,味道鲜美特别的滋补润心,适合体虚力乏,骨蒸劳热者食用。可以说是一道秋季的养生汤了。
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