天热没胃口,试试这7道菜,好吃好做,开胃

2023/3/18 来源：不详

导语：天热没胃口，试试这7道菜，好吃好做，开胃又下饭，一周不重样

天气热容易没胃口，没些开胃下饭的菜真的不想吃饭，下面就给大家分享7道好吃好做的家常菜，最适合在夏天吃了。一起来看看吧，一天一道换着吃，一周不重样。

西芹胡萝卜炒虾仁

材料：胡萝卜：1个、西芹：1棵、虾仁：适量、蚝油：1勺、盐：适量

做法：1、将胡萝卜和西芹切丁，放到开水中焯烫2分钟捞出。2、热锅加油，油热后倒入虾仁，大火快炒至虾仁变色变弯曲。3、放入胡萝卜、西芹，稍微翻炒一下，加入蚝油、盐，炒均即可出锅。

剁椒蒸金针菇

材料：金针菇：1捆、剁椒酱：2勺、生抽：1勺、芝麻油：适量、葱花：适量、热油：1勺

做法：1、金针菇切去老根清洗干净，撕开摆到盘中，放2勺剁椒酱。2、蒸锅中水煮开，把金针菇放入大火蒸6分钟。3、将蒸好的汤水倒入碗中，加入生抽、芝麻油，搅拌成酱汁。4、撒上适量葱花在金针菇上面，烧1勺热油，淋上爆香，最后淋上调好的酱汁即可。

鸭血烧豆腐

材料：鸭血：1块、豆腐：适量、豆瓣酱：1勺、生抽：1勺、淀粉：适量

做法：1、豆腐和鸭血分别切成小块。2、热锅加油，加豆瓣酱炒香，放入鸭血和豆腐，翻炒均匀。3、加入清水，盖上盖子，大火煮开以后继续煮2分钟。4、掀盖加入生抽，淀粉加水调开，淋入锅中，炒均即可出锅。

番茄豆腐金针菇汤

材料：金针菇：半捆、豆腐：适量、番茄：1个、盐：适量、淀粉：适量

做法：1、金针菇切去老根，撕开清洗干净。豆腐和番茄分别切成小块。2、热锅加油，放入蒜蓉炒出香味，番茄倒入，炒软出红汤汁。3、加入适量清水，加入豆腐，大火煮开，放入金针菇煮熟。4、最后把淀粉加水化开，淋入锅中，加盐拌均就可以出锅了。

凉拌豆芽菜

材料：豆芽：适量、大蒜：4瓣、小米椒：1个、葱：1根、生抽：2勺、醋：1勺、白糖：少许、盐：少许、热油：1勺、芝麻油：少许

做法：1、把大蒜、葱、小米椒分别切小，放入碗中，烧一勺热油，倒入碗中，将食材爆香，加入生抽、醋、盐、糖，芝麻油，搅拌均匀备用。2、煮一锅开水，把清洗干净的豆芽菜放入，煮熟捞出，放到凉白开中过凉。3、把凉水沥干，将调好的酱汁倒入，搅拌均匀就可以吃啦。

蚝油生菜

材料：生菜：1棵、蒜蓉：适量、淀粉：1小勺、生抽：1勺、蚝油：1勺

做法：1、生菜清洗干净，放到开水中，烫熟捞出摆到盘中。2、热锅加油，放入蒜蓉炒香，倒半碗清水，加入淀粉、生抽、蚝油倒入锅中煮开，做成酱汁。3、最后把煮好的酱汁淋到生菜上即可。

肉末烧豆腐

材料：豆腐：适量、猪肉末：克、蒜蓉：适量、蚝油：1勺、生抽：1勺、盐：适量、淀粉：1勺、葱花：适量

做法：1、豆腐切成小块，热锅加油，将豆腐放入煎至两面金黄，盛出。2、锅中剩底油，放入蒜蓉炒香，把肉末倒入，炒至变色。3、把煎好的豆腐放入，稍微炒匀。4、将生抽、蚝油倒入碗中，加适量清水调开，淋入锅中，炒匀煮一会，加盐调味。5、淀粉加水调开，淋入锅中勾薄芡，撒上葱花炒匀即可。